Jahodové muffinky z quinoi.
Na 12 muffinů budete potřebovat:
150 g rozmačkaných jahod
255 g uvařené quinoi
šťáva z 1/2 citronu
kůra z 1/2 citronu (chemicky neošetřeného)
2 lžíce medu
1/2 lžičky jedlé sody
špetka soli
5 bílků
1 lžička vanilkového extraktu
Ingredience smíchejte dohromady a směsí naplňte vymaštěnou formu na muffiny (můžete použít i papírové košíčky). Vložte do předem vyhřáte trouby na 180 °C a pečte 30-35 min.
1 muffin : 421 kJ, 4g bílkovin, 17,6g sacharidů, 1,2 g tuků
Vyzkoušejte zajímavou svačinku, která je vhodná jak pro vás, tak i vaše děti.
Dobrou chuť!